发表日期:2011年11月08日 浏览:1214 次
导读:关于儿童补钙和营养,我们太平洋亲子网请来了深圳市营养协会的会长谢祥云,对爸爸妈妈的疑问予以解答。究竟该怎样给孩子补钙,用什么补钙的产品最好?怎么才能保证孩子的营养让孩子健康成长呢?
儿童的补钙一直是父母们所关心的话题。究竟该怎样给孩子补钙,用什么补钙的产品最好?怎么才能保证孩子的营养让孩子健康成长呢?本期太平洋亲子网为大家请来了深圳市营养师协会的会长谢祥云,来看看专家对于孩子的补钙和营养有些什么建议!
太平洋亲子网:在日常生活中,孩子缺钙会有什么典型的症状吗?长期缺钙会有什么危害?
谢会长:我们人体是个有机的生命体,在所有的生命活动新陈代谢过程中,不仅需要有蛋白质、脂肪、碳水化合物三大能量物质,还要有水、维生素、膳食纤维、酶、矿物质等其他物质的参与。身体中的矿物质约占体重的5%,钙约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中,约占总量的99%,其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。
有利钙吸收的因素,有维生素D、某些氨基酸、乳糖和适当的钙与磷的比例。 影响钙吸收的因素有膳食中谷物的植酸和某些蔬菜(如菠菜)中的草酸;脂肪过多或脂肪消化不良等;以及抗酸药、四环素、肝素等。
儿童缺钙的表现:夜惊、夜啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、儿童多动症;
儿童长期缺钙将导致生长迟缓,发育不良,免疫力低下、易感染、甚至患上佝偻病。
太平洋亲子网:有人说,补钙要趁早,您认为有道理吗?补钙跟年龄有关系吗?若有,孩子一般多大的时候需要补钙?儿童补钙过多会有什么后果?
谢会长:我认为补钙要趁早,怀孕期间就要开始补钙,孕妇在整个怀孕十月期间需要40克钙,其中绝大部分是在怀孕后3个月内积聚的。这3个月内每天需要补钙1.2克。牛奶中钙的含量丰富,1公斤牛奶中含钙1.2克。我国妇女如每天只喝250一500克牛奶,摄入的钙量是不足的,但孕妇骨髓中有足够的钙贮存,很容易从骨髓中动员出来,有些孕妇可能会出现下肢抽筋,补充钙会使症状消失。还可以多吃含钙丰富的食物,如虾皮、鱼、豆腐及豆干等。
人工喂养的婴儿,从满月开始就要补钙,建议一直补到2—3岁,3个月前一般是小孩补充鱼肝油.母亲补充钙。3个月后小孩也可以适当补充钙和鱼肝油.但是不要过量。我国推荐钙的日供给量:婴儿前6个月400mg,6—12个月600mg,2岁以下为600mg,3—9岁为800mg,10—12岁为1000mg,13—15岁为1200mg,以后直至成人为800mg—1200mg,孕妇为1000—1500mg,乳母为2000mg 。
补钙过多的主要症状是身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良,严重的还容易引起高钙尿症,同时儿童补钙过多还可能限制大脑发育,并影响生长。血钙浓度过高,钙如果沉积在眼角膜周边将影响视力,沉积在心脏瓣膜上将影响心脏功能,沉积在血管壁上将加重血管硬化等。
太平洋亲子网:怎样为孩子选择合适的补钙产品?液体钙还是固体钙更容易被儿童吸收?如何判断孩子服用的补钙产品的效果?
谢会长:为孩子选择合适的补钙产品,既要考虑安全性、又要考虑含钙量、还要考虑吸收率。而钙大多数以化合物的形式存在。碳酸钙要在胃液中被溶解,婴幼儿的胃酸较少;磷酸钙中的磷会损害儿童的肾脏;葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙及牛奶中的钙在人体的吸收率从 31% -39%,钙的吸收还需要维生素D的协助。
膳食中的钙主要在pH较低(约3—7.5)的小肠上段,即0.25米长的十二指肠和2.3米长的空肠吸收。钙的吸收与年龄有关,随年龄增长其吸收率下降。婴儿,钙的吸收率超过50%,儿童约为40%; 细胞对钙的吸收可以通过主动转运和被动转运两种途径,前一种过程依赖维生素D的存在,后一种过程主要通过钙在细胞间浓度不同的扩散作用。液体钙更容易被儿童吸收,首选当然是母乳,其次是牛奶……
如果孩子没出现:夜惊、夜啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、儿童多动症、佝偻病,就可判断孩子服用的补钙产品的效果不错,能保证身高体重发育正常。
太平洋亲子网:最近网上有一些关于儿童服用补钙产品后腹泻的新闻,补钙也会带来不良反应吗?如有,应该如何避免这些不良反应呢?
谢会长:一般来说,补钙不会引起腹泻,如果儿童服用补钙产品后腹泻,特别是服用液体钙产品后腹泻,就要考虑液体中的其他成分有无致泻成分、各种成分的比例是否配比适度。如果是个别案例,或许是其身体不适应这种补钙产品,那就先停用,后改用其他补钙产品;如果是群体案例,生产厂家就应该负责任地检讨自己的过失,按国家规定改变原配方,重新取得广大顾客的谅解,维护消费者的合法权益。在生产厂家没有改过自新之前,消费者应立即停止服用这种补钙产品,改用其他品牌的补钙产品,并保留索赔的权利。
太平洋亲子网:对孩子补钙及其他营养方面有什么建议?
谢会长:以下建议供参考:1、一岁以上儿童补钙可服用鲜牛奶,保质期短的牛奶营养高 。2、鲜牛奶用火炉或者微波炉加热都会破坏营养成分。可将鲜牛奶装进瓶子,再将奶瓶放进开水里加热。3、买屋顶型纸盒包装的牛奶,这种牛奶多采取低温巴氏杀菌,营养和味道比较好。4、打开包装的牛奶应一次喝完。5、牛奶与以下食物相克,不能同时服用:果汁、钙粉、酸性饮料、醋、菠菜。6、牛奶与木瓜汁相生:将未成熟的青木瓜扎眼滴汁,加入奶中,木瓜蛋白酶会水解奶中的蛋白质,增加吸收率。(摘自网络)