发表日期:2019年04月04日
根据教育部、国家市场监督管理总局、国家卫健委共同发文《学校食品安全与营养健康管理规定》,杨梅执行园长会同分管的副园长积极领会文件的指导精神,根据文件要求组织开展了自查及互检,以落实各项工作。
2019年4月1日下午,百花部杨黎副园长与侨香部董玉玲副园长,共同带领相关管理人员再次进行了食品安全自查、互检工作,大家高度重视、认真负责,本着“必查出问题”的高标准,分别从环境卫生、食品加工生产流程、用品用具消毒与储存、食品采购储存留样以及设备设备管理等方面进行了全面检查并认真记录。
检查后,相关人员进行总结与交流,两部厨房的亮点满满:环境干净整洁,索票索证齐全,设备设施添置完善,空间利用越来越合理,标识标签更新及时,更加清晰、规范……,同时,大家还针对分餐问题及陪餐制展开了深入探讨,大家各抒己见,每个人从中深入思考,颇受启发,表示每一次互查交流都是一个很好的学习机会,将会把对方的优点和亮点带回到各自岗位上进行整改与实施。
最后,杨黎副园长与董玉玲副园长分别对本次活动进行了评价,均对大家在工作中不断的思考并“因地制宜”的完善各项工作表示肯定和赞赏,也对厨房人员表示:园领导一定会大力支持,不断改善硬件提高工作实效,也希望不断规范工作流程、改善工作习惯,不断提高饮食质量,确保师生饮食安全、营养、健康。
“食品关乎生命,安全重如泰山”,我们一直在路上!