为落实市委主要领导批示指示精神，按照《深圳市餐饮服务食品安全量化检查表》标准，深圳市教育局、市市场监督管理局高度重视此项工作，于2021年12月14号上午，由市委教育工委书记、市教育局局长陈秋明同志，市市场监督管理局副局长陈建民同志率队到我园以“四不两直”方式开展食品安全飞行检查。

在我园刘凌园长、杨梅执行园长和侨香部负责人董玉玲副园长等园领导班子的陪同下，检查组先后检查了食堂的管理制度及相关管理资料的台账，并走进操作间查看器具的摆放及卫生情况，了解仓储间的物品是否按规范入库、存放及台账的登记。重点查看了保质期的监管是否到位，幼儿园原材料采购、验收贮存、食堂是否建立健全食品安全制度，是否落实索证索票制度、留样制度、从业人员健康管理制度，查看现场操作是否规范、食堂卫生是否干净、“三防”设施是否到位，餐饮具是否按照规定清洗消毒，食品留样是否规范，检查组人员还查阅了食材验收台账相关资料。还向食堂工作人员具体了解了清洗餐具的流程，检查细致入微。随后，检查组下到班级检查了解安全、卫生情况。

检查人员对我园食堂和班级卫生等各项工作给予了充分肯定，并提出了合理化的建议：厨房硬件设施面积小，比较拥挤，加强精细化管理；地面使用时间较长，不防滑容易积水；建议厨房进出口主要通道加装挡鼠板等。同时对加强食堂从业人员管理、做好校园诺如病毒感染防控工作提出了具体要求，并为幼儿园后续工作的开展和工作质量的提升提供了经验支持。

刘凌园长非常感谢检查组对幼儿园工作的指导和帮助，表示我园将一如既往地抓好食堂安全管理工作，深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作必须落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责要求，以紧而又紧的措施加大校园食品安全隐患排查整改力度，以“四个最严”确保校园食品安全，对检查组提出的问题和建议及时整改，在设施设备升级、精细化管理方面继续改进工作，切实提高食品安全监管和能力，营造安全健康的育人环境，为全体师生健康保驾护航。